FP Dirección en Servicios de Restauración
Adquiere los conocimientos esenciales para gestionar y coordinar las actividades de eventos en hoteles, restaurantes y salones de banquetes. Con el ciclo de Grado Superior en Servicios de Restauración en Málaga, aprenderás a gestionar negociaciones con proveedores y a alcanzar los objetivos establecidos.
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Información FP Dirección en Servicios de Restauración Málaga
Requisitos de Acceso Grado Superior Servicios de Restauración Málaga
- Estar en posesión del Título de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o de un nivel académico superior (LOE o LOGSE).
- Haber superado el COU o el Preuniversitario.
- Haber superado el BUP.
- Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Salidas Profesionales FP Servicios de Restauración Málaga
- Consultor gastronómico: Ofrecer asesoramiento estratégico a restaurantes, hoteles y empresas del sector alimentario para mejorar sus operaciones, calidad de servicio, control de costos y estrategias de marketing.
- Coordinador de eventos gastronómicos: Organizar y supervisar eventos culinarios, festivales gastronómicos, catas de vinos y cenas exclusivas para empresas y clientes particulares.
- Director/a de restaurante: Gestionar todos los aspectos operativos de un restaurante, desde la atención al cliente y Supervisión del personal hasta el control de inventarios, finanzas y promoción del local.
- Emprendedor/a en el sector gastronómico: Crear y administrar tu propio negocio relacionado con la gastronomía, cómo un restaurante, cafetería, bar o food truck.
- Investigador/a en gastronomía: Realizar estudios sobre nuevas tendencias culinarias, hábitos alimenticios y técnicas de cocina, colaborando con empresas, universidades o medios especializados.
- Responsable de calidad y seguridad alimentaria: Asegurar que los establecimientos de restauración cumplan con los más altos estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria, implementando sistemas de gestión eficaces en estos aspectos.
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Asignaturas FP Servicios de Restauración Málaga
A lo largo del ciclo formativo en Servicios de Restauración en Málaga, dentro de la familia de Hostelería, adquirirás las habilidades necesarias para gestionar los procesos de servicio en diversos establecimientos gastronómicos. Te especializarás en el arte de la sumillería, perfeccionando tu capacidad en la cata de vinos y el análisis sensorial de bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Además, aprenderás a realizar catas de alimentos y a diseñar propuestas gastronómicas creativas y atractivas para ofrecer una experiencia única a los clientes.
Temario Grado Superior Dirección de Servicios de Restauración Málaga
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de servicios en bar-cafetería.
- Procesos de servicios en restaurante.
- Sumillería.
- Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
- gastronomía nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- 0179. Inglés Profesional (Grado Superior)
- Segunda lengua extranjera.
- Proyecto intermodular de Dirección de Servicios en Restauración.
- 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
- 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
- 1665. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Superior)
- 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma)
*Las asignaturas presentes en el plan de estudios pueden variar según la comunidad autónoma.
Centro FP Servicios de Restauración Málaga
- Cesur Málaga Teatinos
Cesur Málaga Teatinos
En Cesur Málaga Teatinos podrás estudiar ciclos oficiales de Formación Profesional en modalidad presencial y también online. De esta forma, todos nuestros alumnos podrán realizar sus exámenes presenciales (de carácter obligatorio) durante el mes de mayo y junio para las convocatorias ordinarias y extraordinarias, respectivamente.
Teléfono: 34 952 17 92 84
Dirección: C/ Bulevar Louis Pasteur, 7 (Málaga)
Preguntas Frecuentes sobre Grado Superior Dirección de Servicios de Restauración Málaga
Grado Superior de Dirección de Servicios de Restauración Málaga Homologado
CESUR es un Centro Oficial de Formación Profesional autorizado por las diferentes Administraciones Competentes. Por lo que, si optas por cursar el FP en Dirección en Restauración en Málaga, obtendrás tu titulación Oficial como Técnico en cocina y gastronomía. Permitiéndote ejercer tu nueva profesión en todos los países de la Unión Europea, acceder directamente a la universidad y mejorar tu puntuación de cara a realizar oposiciones al funcionariado público.
