FP Cocina y Gastronomía
Prepárate para destacar en el mundo culinario con nuestro ciclo de grado medio en cocina en Málaga. donde desarrollarás habilidades para crear preparaciones culinarias, dominar los procesos de preelaboración y decoración de platos, gestionar materias primas con los más altos estándares de seguridad e higiene, y estarás preparado/a para trabajar en establecimientos gastronómicos y restaurantes.
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Información FP Cocina y Gastronomía Málaga
Requisitos de Acceso Grado Medio Cocina y Gastronomía Málaga
- Estar en posesión del Título de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o de un nivel académico superior (LOE o LOGSE).
- Haber superado el COU o el Preuniversitario.
- Haber superado el BUP.
- Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
- Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
- Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Salidas Profesionales FP de Cocina Málaga
- Chef o Cocinero: Puedes trabajar en restaurantes, hoteles, catering o cualquier establecimiento gastronómico, liderando la preparación de menús y platos.
- Jefe de Cocina: Supervisarás todo el funcionamiento de la cocina, gestionando al equipo de cocineros y asegurando la calidad de los platos.
- Pastelero o Repostero: Especialización en la creación de postres y productos de repostería, trabajando en panaderías, pastelerías o en el área de postres de restaurantes.
- Gestor de Restaurantes o Empresas de Catering: Serás responsable de la administración y gestión de un restaurante o servicio de catering, desde la organización hasta la atención al cliente.
- Cocinero en Catering o Eventos: Trabajarás en la preparación y servicio de comidas para eventos, bodas, convenciones o celebraciones especiales.
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Asignaturas FP Cocina y Gastronomía Málaga
En Cesur Málaga, las asignaturas del ciclo de Técnico en Cocina y Gastronomía están diseñadas para ofrecerte una Formación completa que abarca tanto las técnicas culinarias clásicas como las más innovadoras. Nuestro propósito es que adquieras una base sólida en cocina, al mismo tiempo que incorporas métodos vanguardistas.
A lo largo de tu Formación, tendrás la oportunidad de desarrollar tu creatividad y habilidades, destacándote como profesional en el ámbito gastronómico.
Temario Grado Medio Cocina Gastronomía Málaga
- Ofertas gastronómicas.
- Preelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Procesos básicos de pasteleríy repostería.
- Productos culinarios.
- Postres en restauración.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- 0156. Inglés Profesional (Grado Medio)
- 1709. Itinerario personal para la empleabilidad I
- 1710. Itinerario personal para la empleabilidad II
- 1664. Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Medio)
- 1708. Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- 1713. Proyecto intermodular
- Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma)
*Las asignaturas presentes en el plan de estudios pueden variar según la comunidad autónoma.
Centro FP Cocina y Gastronomía Málaga
- Cesur Málaga Teatinos
Cesur Málaga Teatinos
En Cesur Málaga Teatinos podrás estudiar ciclos oficiales de Formación Profesional en modalidad presencial y también online. De esta forma, todos nuestros alumnos podrán realizar sus exámenes presenciales (de carácter obligatorio) durante el mes de mayo y junio para las convocatorias ordinarias y extraordinarias, respectivamente.
Teléfono: 34 952 17 92 84
Dirección: C/ Bulevar Louis Pasteur, 7 (Málaga)
Preguntas Frecuentes sobre Grado Medio Cocina Gastronomía Málaga
Grado Medio de Cocina Málaga Homologado
CESUR, acreditado por varias Administraciones Competentes, es un Centro Oficial de Formación Profesional. Al cursar el Grado Medio en Cocina Gastronómica en Málaga, podrás realizar prácticas durante el programa, lo que te permitirá incorporarte al mercado laboral antes de finalizar la formación.
