Grado Superior de Cocina
Técnico Superior en Dirección de Cocina
Si decides formarte en CESUR puedes elegir entre una amplia oferta académica para que te conviertas en el profesional que quieras. Entre todas las opciones que te ofrecemos, encontrarás el Grado Superior de Cocina. En él podrás adquirir todas las herramientas y recursos necesarios para formarte y dominar los campos vinculados con la hostelería y turismo.
También disponible >> Ver Grado Superior de Cocina a Distancia🚫 No disponible
¿Por qué estudiar FP Dirección de Cocina en CESUR?
Para poder acceder a la matriculación del grado superior de cocina es indispensable cumplir con al menos uno de los siguientes apartados:
Requisitos de Acceso al FP en Dirección de Cocina
- Estar en posesión del Título de Bachiller (LOE o LOGSE).
- Haber superado el COU o el Preuniversitario.
- Haber superado el BUP.
- Haber superado el 2º curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental.
- Estar en posesión del Título de Técnico Especialista o del Título de Técnico Superior de Formación Profesional.
- Estar en posesión del Título de Técnico.
- Estar en posesión de un Título Universitario.
- Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior.
Salidas Profesionales del Grado Superior de Cocina
- Realizar tareas en el sector de la hostelería y restauración.
- Ejercer cómo principal responsable de cocina.
- Abrir tu propio establecimiento.
- Encargarse de labores para múltiples establecimientos.
Más salidas de Grado Superior de Cocina
Asignaturas Dirección de Cocina
Acorde a las necesidades actuales del mercado laboral y de las empresas dedicadas a la hostelería o al sector de la restauración, hemos desarrollado una cuidadosa selección de módulos profesionales.
Estos están pensados para que seas capaz de realizar todas las tareas necesarias con lo aprendido durante la FP en Superior Cocina en el Cesur.
Temario Grado Superior de Cocina
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Elaboraciones de pasteleríy repostería en cocina.
- Procesos de elaboración culinaria.
- Gestión de la producción en cocina.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
- gastronomía nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Proyecto de dirección de cocina
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
Centros FP Dirección de Cocina Cesur
- Málaga
- Sevilla
Tu ciclo de Grado Superior de Cocina en Málaga
Ver Grado Superior de Cocina en Málaga
Tu ciclo de Grado Superior de Cocina en Sevilla
Ver Grado Superior de Cocina en SevillaOpiniones sobre Grado Superior de Cocina
FP Dirección de Cocina
¿Te gustaría que tus prácticas sean remuneradas?
Si decides estudiar el Grado Superior de Dirección de Cocina con Cesur en sumodalidad dual, contarás con prácticas remuneradas. Consulta si el ciclo tienedisponibilidad dual, y en qué ciudades ¡No te quedes sin tu plaza!.
Preguntas Frecuentes sobre Grado Superior de Cocina
Grado Superior de Cocina Homologado
Las Administraciones Competentes han autorizado a CESUR como un Centro Oficial de Formación Profesional. Esto significa que si decides estudiar el Grado superior de cocina en su modalidad presencial, una vez finalizada la formación recibirás tu titulación Oficial como Técnico superior en dirección de cocina. Esto te permite ejercer tu nueva profesión en todos los países de la Unión Europea, acceder de manera directa a la universidad y mejorar la puntuación al hacer oposiciones al funcionariado público.
Descubre Ciclos Relacionados en Hostelería y Turismo Cesur
Si te interesa el sector de la Hostelería y Turismo, en Cesur puedes estudiar el Grado Superior de Cocina o explorar otros ciclos como el Grado Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos.
